武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.李子的pH值通常在3.0到4.5之间。这意味着其在化学性质上属于酸性。
2.食物的酸碱性并不完全取决于其自身的pH值,而是看消化代谢后对人体内环境的影响。李子在体内代谢后,生成酸性产物,因此仍被视为酸性食物。
3.尽管李子是酸性食物,但它富含维生素C、纤维和抗氧化物质,对健康有多种益处。
食物的酸碱性平衡对健康有一些影响,但应更多关注均衡饮食和营养丰富性。