沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:李子的血糖指数较低,大约为24,这意味着食用后对血糖影响相对较小。
2.碳水化合物含量:每100克李子含有大约11克碳水化合物,糖尿病患者需要根据自身的饮食计划来计算摄入量。
3.纤维素:李子富含纤维,有助于延缓糖的吸收,对于稳定血糖有一定的帮助。
4.维生素和矿物质:李子富含多种维生素和矿物质,如维生素C和钾,对整体健康有益。
适量食用李子可为糖尿病患者提供营养,同时也要注意饮食的整体平衡和血糖监测。