补铁的食物有哪些

病情分析：补铁的食物包括红肉、内脏、鱼类和家禽等富含血红素铁的食物，以及豆类、坚果、深绿色蔬菜等富含非血红素铁的植物性食物。

1.红肉：牛肉、羊肉和猪肉等是富含血红素铁的食物，每100克牛肉中含有约2.6毫克铁。

2.内脏：肝脏尤其是动物肝脏，如鸡肝、猪肝等，是铁含量极高的食物，每100克猪肝含有约6.9毫克铁。

3.鱼类和家禽：海产品如牡蛎、蛤蜊以及家禽如鸡肉也含有较高的铁质。每100克鸡胸肉含有约1.3毫克铁，而每100克牡蛎则含有约7毫克铁。

4.豆类：豆类如红豆、黑豆和扁豆等也是良好的铁来源，每100克红豆含有约3.7毫克铁。

5.坚果：南瓜子、芝麻和杏仁等坚果也富含铁质。比如，每100克南瓜子含有约8.8毫克铁。

6.深绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶菜也是不错的选择，每100克菠菜含有约2.7毫克铁。

不同类型的铁吸收率有所不同。血红素铁（存在于动物性食物中）的吸收率较高，而非血红素铁（存在于植物性食物中）的吸收率较低。维生素C可促进非血红素铁的吸收，因此建议在进食富含铁的植物性食物时，搭配一些富含维生素C的水果或蔬菜。茶和咖啡中的鞣酸会影响铁的吸收，故应避免与含铁食物同时食用。

适当增加上述食物的摄入可以有效提高体内铁的水平，从而预防缺铁性贫血。