沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质消化:蛋白粉中的蛋白质首先在胃中被胃酸和蛋白酶初步分解为较小的肽链,然后在小肠中继续被胰酶和肠道酶进一步分解为氨基酸。
2.氨基酸吸收:这些氨基酸通过小肠壁被吸收入血液系统,进入全身循环以供身体各组织和细胞使用。
3.氨基酸利用:身体利用这些氨基酸合成新的蛋白质,或用于能量代谢。在此过程中,不需要的氨基酸会被分解,其氨基部分转化为尿素,而碳骨架则可用于其他代谢途径。
4.肾脏功能:尿素最终由肝脏生成进入血液,再经肾脏过滤,并随尿液排出体外。肾脏的作用主要是清除蛋白质代谢的废物(如尿素),而不是直接参与蛋白质的初始代谢。
摄入过多蛋白质可能增加肾脏负担,特别是对于已有肾脏疾病的人群。对于一般人群来说,适量的蛋白质摄入通常不会对肾脏造成明显损害。
