武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛油果是单不饱和脂肪酸的重要来源,这种健康脂肪有助于提高记忆力和认知功能。同时,它还支持心血管系统的健康发展。
2.牛油果中含有丰富的维生素E和维生素C,有助于增强免疫系统功能,保护细胞免受自由基损伤。牛油果中的维生素K对骨骼健康也至关重要。
3.每100克牛油果约含485毫克钾,这一矿物质有助于维持体内电解质平衡,并促进肌肉和神经功能。
4.牛油果纤维含量高,每100克提供约7克纤维,有助于维持消化系统健康,预防便秘。
在为儿童准备牛油果时,可以将其捣碎并加入到其他食物中,如面包、色拉或酸奶,也可以将其切成小块直接食用。建议每天摄入量不超过半个中等大小的牛油果,以避免热量摄入过多。注意观察可能出现的过敏反应,如皮疹或呼吸困难,如有需要应立即就医。