武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:芝士是一种高热量食物,每100克芝士大约含有300-400卡路里。过多摄入会导致热量过剩,从而引发体重增加。
2.脂肪含量:芝士中的脂肪比例较高,约占到其重量的20-35%。饱和脂肪过多摄入可能影响代谢健康和体重管理。
3.蛋白质:尽管芝士含有丰富的蛋白质,有助于肌肉合成与修复,但要在饮食中平衡其他蛋白质来源,避免过度依赖。
4.营养丰富:芝士富含钙、磷等多种矿物质,对骨骼健康有益。在合理控制量的情况下,可以成为营养均衡膳食的一部分。
控制芝士的摄入量,并搭配均衡饮食与适当运动,可以有效避免因摄入芝士而导致的体重增加。