武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者:茭白含有较高的嘌呤,会在体内代谢为尿酸,可能加重痛风症状。
2.肾功能不全者:高嘌呤食物如茭白会增加肾脏负担,不利于肾功能的维护。
3.过敏体质者:部分人对茭白可能存在过敏反应,食用后可能出现皮疹或其他过敏症状。
合理饮食需注意个人健康状况和食物成分,以避免不必要的健康风险。