魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白粥的热量:白粥主要由大米和水煮成,每100克白粥大约含有30-50千卡的热量。与许多其他食物相比,白粥的热量较低,因此不容易导致直接的热量摄入过多。
2.碳水化合物含量:白粥中碳水化合物占比较高,约占70%-80%。单一依赖这种高碳水的饮食,可能引起血糖波动,这种波动与胰岛素分泌有关,而胰岛素过多可能促进脂肪储存。
3.营养缺乏:白粥提供的营养单一,缺乏蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。如果长期只吃白粥,身体可能因缺乏必要的营养元素而导致代谢问题。
4.饱腹感不足:白粥消化快,饱腹感持续时间短,可能导致进食频率增加或额外摄入其他高热量食物,进而可能导致体重增加。
如果仅食用白粥,虽然其本身热量较低,但需注意补充必要的营养元素,保持饮食均衡,以避免潜在的健康问题。