武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:白菜富含维生素C,有助于提高免疫力和抗氧化能力。
2.叶酸:白菜是叶酸的良好来源,对于孕妇和胎儿的健康有很大的帮助。
3.钙:白菜中含有丰富的钙质,有助于保持骨骼的健康。
4.钾:白菜中含有丰富的钾质,有助于降低血压和改善心脏健康。
5.膳食纤维:白菜含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道健康和预防便秘。
另外,白菜还含有少量的维生素K、维生素A、磷和铁等。