张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.鸭血是铁的良好来源,每100克鸭血中约含有12毫克的铁。铁对于产生红细胞至关重要,能够帮助运送氧气到身体各个组织,包括眼部,促进眼睛正常功能。
2.维生素A是另一种关键的营养素,其在维护健康的视力方面起着重要作用。鸭血含有较高的维生素A,能够帮助预防夜盲症和其他由维生素A缺乏引起的视觉问题。
3.除了铁和维生素A,鸭血还含有蛋白质和其他微量元素,如钙、磷等,对整体健康有益,这些营养成分协同作用,有助于保持视力健康。
食用鸭血可以为眼部健康提供一些支持,但为了全面护眼,还需要均衡饮食并注意其他生活习惯。
