为什么吃菠萝要用盐水泡

病情分析：吃菠萝的时候用盐水泡主要是为了去除菠萝中的酵素。菠萝中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它能够帮助分解蛋白质，并且具有杀菌、消炎等作用，但过多摄入这种酵素可能会引起口腔溃疡等不适症状。

通过用盐水泡菠萝，可以让菠萝中的菠萝蛋白酶在一定程度上被去除掉，从而减少了对口腔和胃部的刺激，使得食用菠萝更加安全。同时，盐水还能够去除菠萝表面的细菌和农药残留，保证了食品卫生和安全。