沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果的热量密度较高。每30克坚果(大约一小把)的热量通常在150至200卡路里之间,这意味着若不控制摄入量,很容易无意识地摄入过多热量。
2.坚果富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,这些都是对心脏健康有益的脂肪类型。坚果还含有丰富的蛋白质和膳食纤维,可以增加饱腹感,有助于控制食欲。
3.研究表明,适量摄入坚果与降低心血管疾病风险相关,同时可以帮助管理体重。这是因为坚果中的脂肪和纤维有助于延缓胃排空,减少过度饮食行为。
4.在下午作为加餐时,坚果是一种较为理想的选择,可以提供身体需要的能量,维持血糖水平的稳定。但应控制在一小把以内,以防止因为过量摄入而增加热量负担。
合理安排下午的坚果摄入量将有助于获得其营养优势,而不必担心因此引起的体重增加。选择原味坚果而非调味或盐焗形式,也有助于避免潜在的健康问题。