芝麻的功效与作用有什么

病情分析：芝麻具有丰富的营养价值和多种健康功效，主要包括补充营养、保护心血管系统、改善皮肤健康等方面。

1.补充营养：

芝麻富含蛋白质，每100克芝麻中约含有20克蛋白质，有助于满足日常蛋白质需求。

芝麻还含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁和锌等。每100克芝麻中含有约975毫克的钙，有助于骨骼健康。

丰富的维生素E含量，每100克芝麻中约含有6.4毫克维生素E，有助于抗氧化和保护细胞膜。

2.保护心血管系统：

芝麻油中的不饱和脂肪酸，包括亚油酸和油酸，占总脂肪酸的70%以上，这些脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾病的风险。

芝麻酚和芝麻素是芝麻中特有的两种化学成分，它们具有抗氧化作用，能够减少动脉硬化的发生。

3.改善皮肤健康：

芝麻中的维生素E和其他抗氧化剂可以帮助防止皮肤老化，并促进皮肤愈合和再生。

芝麻油中富含的必需脂肪酸可以保持皮肤的水分平衡，提高皮肤弹性。

4.促进消化：

芝麻含有大量的膳食纤维，每100克芝麻中约含有12克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

适量摄入芝麻及其制品有助于补充多种营养，保护心血管健康和改善皮肤状况。因芝麻热量较高，应控制摄入量，避免引起热量过剩。