徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.梨富含水分:梨含有约85%的水分,有助于保持体内水分平衡,并支持呼吸道的湿润,减少因干燥引起的咳嗽。
2.提供维生素和纤维:梨提供维生素C和膳食纤维,增强免疫系统功能,帮助消化系统运作良好。
3.冰糖的作用:冰糖较为纯净,对喉咙有舒缓的作用,可以减轻咳嗽带来的不适。其甜味也让梨的口感更佳。
4.润肺止咳效果:冰糖与梨煮食时,由于两者具有润肺止咳的特性,可以帮助缓解因季节变化或空气污染导致的呼吸道不适。
5.烹饪过程中的营养保留:煮的过程帮助释放梨中的果胶和其他有益物质,使得营养更容易被人体吸收。
冰糖与梨的煮食不仅是美味的选择,还能促进健康,特别是在干燥气候下维护呼吸道舒适度。