武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,如西红柿红素,有助于增强免疫功能,促进视力和皮肤健康。西红柿中的维生素C还能够促进铁的吸收,这对于预防贫血非常重要。
2.牛肉是优质蛋白质的重要来源,富含铁、锌和B族维生素。这些营养素对于宝宝的肌肉发育、大脑功能和整体健康至关重要。铁是预防缺铁性贫血的关键,而锌对于免疫系统的正常运作和伤口愈合有帮助。
3.在准备这些食物时,应注意将西红柿彻底清洗,并去除外皮和籽以减少窒息风险。牛肉需要充分煮熟,以避免食源性疾病。可以将牛肉切成小块或剁碎,确保宝宝容易咀嚼和消化。
在提供西红柿和牛肉的同时,应结合其他多样化的食物,确保宝宝获得全面均衡的营养。