武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:萝卜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养成分,对保持人体健康具有重要作用。
2.促进消化:萝卜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘问题。
3.降低血糖和胆固醇:萝卜中含有苦味成分,可以促进胰岛素分泌,从而降低血糖水平。此外,萝卜中还含有一定的植物甾醇,可以降低血液中的胆固醇水平。
4.预防癌症:萝卜中含有硫化物等抗氧化成分,可以清除体内自由基,减少癌细胞的发生风险。
总之,萝卜是一种非常健康的蔬菜,每天适量食用对人体健康有很多好处。
