反式脂肪有哪些不好的

病情分析：反式脂肪对健康有多方面的负面影响，应尽量避免摄入。

1.增加心血管疾病风险：研究显示，反式脂肪会提高低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平，同时降低高密度脂蛋白（“好”胆固醇），增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。数据显示，每日摄入2%的热量来自反式脂肪，可使心脏病风险增加23%。

2.促进炎症反应：反式脂肪可能引发体内炎症反应。一些研究指出，高反式脂肪饮食与炎症标志物水平升高有关，长期慢性炎症可导致多种慢性病，如糖尿病和关节炎。

3.影响代谢健康：高反式脂肪摄入可能导致胰岛素抵抗，从而增加2型糖尿病风险。有研究发现，反式脂肪摄入与胰岛素敏感性下降有关。

4.影响大脑功能：一些初步研究表明，反式脂肪可能对认知功能产生负面影响，或与阿尔茨海默病等神经退行性疾病相关。

减少反式脂肪摄入可通过选择不含氢化油的食品，阅读营养标签，以及避免加工和快餐食品来实现。