武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:富含维生素A、C、K及多种矿物质,如铁、镁、钙。其抗氧化特性有助于保护细胞免受氧化损伤。
2.山药:是一种低脂肪的根茎类蔬菜,含有丰富的淀粉、膳食纤维及黏蛋白,有利于促进消化系统健康及稳定血糖水平。
3.百合:含有多种生物碱和一些特殊成分,对舒缓神经、帮助睡眠以及滋润肺部有一定作用。百合还具有清热解毒的效果。
4.枸杞子:以其高含量的多糖类物质、胡萝卜素、维生素C、E闻名,可以增强免疫力,保护肝脏,并改善视力。
将这四种食材结合在一起,不仅能提供丰富的维生素和矿物质,也增加了膳食纤维的摄入,有助于整体健康。如果存在食物过敏史或正在服用相关药物,建议咨询医生,以确保安全和适宜。