武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化
白萝卜含有丰富的膳食纤维,每100克白萝卜中约含1.6克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
鲫鱼富含蛋白质,每100克鲫鱼肉中含有18.5克蛋白质,这种优质蛋白质易被人体吸收,有助于提高消化系统的功能。
2.增强免疫力
白萝卜中维生素C的含量相对较高,每100克白萝卜中含有约12毫克维生素C,有助于提升机体抗氧化能力,增强免疫系统。
鲫鱼富含多种矿物质,如钙、铁、锌等,这些矿物质有助于增强人体免疫功能。
3.改善皮肤状况
白萝卜中的维生素C不仅可以增强免疫力,还能起到美白皮肤的作用,通过抑制黑色素生成,改善肤色。
鲫鱼中的胶原蛋白对于保持皮肤弹性、减少皱纹有一定帮助,有助于延缓皮肤衰老。
白萝卜鲫鱼汤在营养丰富的同时,也具备清热解毒、利尿消肿等功效。适当食用此汤,可以在日常饮食中为身体提供多重健康保障。