武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是构成骨骼的重要物质。成年人每天推荐摄入约1000至1200毫克的钙。例如,250毫升牛奶含有约300毫克钙,200克酸奶含有约400毫克钙。奶酪、绿叶蔬菜如菠菜、豆制品和坚果也是良好的钙来源。
2.维生素D:维生素D可以促进钙的吸收。成年人的每日推荐摄入量为600至800国际单位。阳光是维生素D的重要来源,每周至少晒太阳15分钟可满足部分需求。鱼类如鲑鱼、鲭鱼、强化牛奶和谷物中也含有维生素D。
3.蛋白质:蛋白质对于修复和重建骨组织非常重要。一般而言,成人每天每公斤体重需要约0.8克蛋白质。瘦肉、鸡蛋、乳制品和豆类都是蛋白质的良好食物来源。
4.其他微量元素:镁和锌在骨骼代谢中发挥作用。镁每日建议摄入310至420毫克,富含镁的食物包括全谷物、坚果和绿叶蔬菜;而锌的每日推荐量为8至11毫克,可以从肉类、海鲜、豆类中获取。
通过均衡饮食和适当的户外活动,可以有效地改善骨骼健康,降低骨折风险。在补充营养的同时,注意避免过量以防止副作用。
