武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
-柑橘类水果（例如柚子、橙子、柠檬、葡萄柚等）
-蔬菜（例如芹菜、胡萝卜、西兰花、菠菜、甘蓝等）
-绿色叶菜（例如绿叶生菜、菠菜、芥末菜、油菜等）
-坚果和种子（例如杏仁、腰果、芝麻、亚麻籽、葵花籽等）
-大豆制品（例如豆腐、豆浆、黄豆等）
-没有加工的谷物（例如燕麦、米、小麦、玉米等）
这些食物会在体内产生一些碱性质的物质，在帮助维持身体的酸碱平衡方面发挥作用。但重要的是要注意，饮食中除了食用这些食物外，还需要均衡摄入其他种类的食物，以确保获得足够的营养素。