武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
草莓含有丰富的维生素C,每100克草莓中大约含有60毫克维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的生成。
香蕉富含钾,每100克香蕉中大约含有358毫克钾,有助于维持心脏功能和血压的正常水平。香蕉还含有维生素B6,有助于代谢和神经功能的正常运作。
2.纤维含量:
草莓和香蕉都含有膳食纤维。草莓每100克含有约2克纤维,香蕉每100克含有约2.6克纤维。纤维对于促进肠道蠕动、防止便秘非常重要。
3.抗氧化剂:
草莓富含抗氧化剂,如花青素和儿茶素,有助于抵抗自由基,减缓衰老过程。
香蕉则含有多巴胺和维生素C,也具有一定的抗氧化作用,两者搭配食用可以更好地保护细胞,延缓衰老。
4.能量和饱腹感:
香蕉富含碳水化合物,尤其是天然糖分如果糖和葡萄糖,可以迅速提供能量,非常适合作为健身前后的补充食品。
草莓热量较低,但含有大量水分和纤维,有助于增加饱腹感,是减肥人士的理想选择。
5.口感和应用:
草莓和香蕉的口感都很柔软甜美,酸甜结合,更容易让人接受。
它们可以一起制作水果色拉、奶昔或加入到酸奶中,不仅能提升风味,还能增加营养。
在饮食方案中,合理搭配不同种类的水果可以使营养均衡,更好地满足人体所需。但同时对于对这些水果有过敏反应的人群,应谨慎食用。在保证新鲜洁净的情况下,草莓和香蕉一起吃是安全且健康的。