武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卡路里摄入不足:一个成年人每天所需的热量大约在2000至2500千卡,而一杯(约240毫升)纯牛奶仅含150千卡左右的热量。如果每天饮用8杯纯牛奶,摄入的热量也仅为1200千卡左右,远低于日常所需。这将导致身体能量供应不足,从而引起体重下降。
2.营养缺乏:纯牛奶虽然富含蛋白质、钙质以及维生素B群,但缺乏膳食纤维、碳水化合物、脂肪及其他必需维生素和矿物质。长期只喝纯牛奶,容易导致体内多种营养素的严重缺乏,影响正常生理功能。
3.蛋白质利用率降低:人体需要膳食中的碳水化合物和脂肪来供能,长时间高蛋白低能量饮食可能导致蛋白质被迫用于能量消耗,降低蛋白质的利用效率,进而影响肌肉健康和免疫系统功能。
4.消化系统问题:长期单一饮食可能导致消化系统问题,如胃肠道功能减弱、便秘等。这是因为膳食纤维对于保持消化系统健康非常重要,而纯牛奶中几乎不含膳食纤维。
单纯依靠纯牛奶作为唯一的食物来源,会导致体重显著下降并引发一系列营养缺乏症状,影响整体健康。均衡饮食和合理营养摄入才是维持健康体重和身体机能的关键。