吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:鳖血含有丰富的蛋白质、氨基酸和一些微量元素,这些成分对人体健康有一定益处。其具体功效尚缺乏大规模临床研究的支持。
2.传统使用:在一些传统医学中,鳖血被用来增强免疫力和促进康复。尽管如此,这些效果主要来源于经验性使用而非科学验证。
3.安全性考虑:食用未经处理的动物血液可能存在寄生虫感染或细菌污染的风险。在食用鳖血时需确保其经过充分的加热处理,以避免健康隐患。
4.个体差异:对于不同个体,尤其是过敏体质或免疫系统较弱者,食用鳖血可能引发不良反应。食用前应咨询专业医务人员的意见。
虽然鳖血在某些文化中有特定的使用历史,但从现代医学角度看,其保健效果不明确且可能存在风险。食用时应保持谨慎,并注意食品安全。