武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳汤富含膳食纤维和植物胶质,有助于促进肠胃蠕动。但儿童消化系统尚未发育完全,若过量饮用可能引起消化不良或腹泻,每次建议饮用量控制在50-100毫升。
2.银耳含有较多的真菌多糖,能增强免疫力。对部分儿童而言,特别是那些患有慢性鼻炎、哮喘等疾病的儿童,可能会引起过敏反应。首次饮用时需小心观察是否出现皮疹、呼吸急促等过敏症状。
3.银耳性平、味甘,具有滋阴润肺的作用。但对于脾胃虚寒的儿童,银耳汤可能加重虚寒症状,如腹胀、腹痛等。在此类情况下,应避免给孩子饮用银耳汤。
4.银耳汤通常会添加冰糖调味,但儿童摄入过多糖分易导致龋齿,并且过高的糖分摄入对儿童的健康也有不利影响。建议减少或不添加糖,以保持健康饮食。
在给儿童饮用银耳汤时,需要注意适量和观察个体反应,以确保其安全和健康。