武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.遗传基因：个人遗传基因决定了身体代谢能力和吸收营养的效率，有些人的基因使其更难增加体重。
2.代谢率高：一些人的代谢率比较高，就是说他们的身体在休息状态下也能够消耗更多的热量。这样即使吃很多食物，也不容易积累脂肪。
3.生活方式：运动量大、经常参加体育锻炼或者工作需要花费大量体力的人，相对而言比较难长胖。
4.饮食选择：有些人的饮食习惯比较健康，食用低热量、高纤维、高蛋白质的食物，对于控制体重非常有利。
5.消化系统：有些人的肠胃功能比较好，能够更有效地消化食物并排出体外，不容易产生过多的脂肪。
总的来说，吃不胖不一定是好事，也需要根据自己的实际情况进行适当的调整。