王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:木糖醇每克约含有2.4卡路里的热量,相比于普通蔗糖每克4卡路里,木糖醇的热量明显更低。在减肥过程中以木糖醇替代部分蔗糖可以减少总体热量的摄入。
2.低血糖生成指数:木糖醇的血糖生成指数为7,这一数值远低于蔗糖的60。低GI食品能够帮助维持血糖稳定,避免因血糖迅速升高而引发的饥饿感。
3.对口腔健康有益:木糖醇还具有抑制口腔细菌生长的作用,可减少蛀牙的发生。这在减肥期间尤为重要,因为摄入过多糖分不仅影响体重,还可能损害牙齿健康。
4.适度摄入:尽管木糖醇被认为是安全的糖替代品,但仍需注意摄入量,过量可能导致肠胃不适,如腹泻或胀气。
合理使用木糖醇作为蔗糖替代品,不仅有助于控制热量摄入,还能避免血糖波动。但应注意适量,以免带来消化不良等副作用。