武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素E是一种具有抗氧化作用的维生素,可以保护大脑免受自由基损伤。镁则可以帮助控制神经系统的活动,并增强记忆和学习能力。而不饱和脂肪酸则对大脑的认知和情感功能有着重要的影响。
因此,适量地食用坚果,如核桃、杏仁、腰果和花生等,可以为大脑提供一些必要的营养物质,但它们并不能直接“补充”大脑。