武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体来说,吊瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,这些脂肪酸对心血管健康有很好的保护作用。此外,吊瓜籽中还含有丰富的蛋白质和氨基酸,可满足身体对蛋白质的需求,帮助组织修复和增长。同时,吊瓜籽中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道健康,降低胆固醇和血糖水平。
总的来说,吊瓜籽含有多种营养成分,尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等,可以为人体提供丰富的营养。