郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.黄曲霉素是一种由霉菌产生的毒素,广泛存在于被污染的谷物和坚果中。在实验研究中,它已被证实可以导致肝癌,是一种一级致癌物。
2.黄曲霉素通常以食物摄入的形式进入人体,对于皮肤接触的研究较少。如果伤口直接接触黄曲霉素,理论上可能会增加吸收的风险,但没有明确的科学证据表明这种接触会直接导致癌症。
3.预防措施包括避免食用和处理可能受污染的食品,尤其是在卫生条件差的环境中,以及尽量避免在伤口开放的情况下接触黄曲霉素。
尽管皮肤接触通常不会直接引发癌症,仍需谨慎处理黄曲霉素,以减少其他潜在健康风险。
