海虾的营养价值是什么

病情分析：海虾富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。

1.蛋白质：每100克海虾中约含有20克蛋白质，有助于肌肉修复和生长。

2.低脂肪：海虾的脂肪含量较低，每100克仅有约0.5克脂肪，适合各种饮食需求。

3.维生素：富含B族维生素，如B12，这对神经系统功能和红细胞形成很重要。

4.矿物质：含有丰富的锌、硒、钙和磷，支持免疫功能和骨骼健康。

5.Omega-3脂肪酸：有助于心血管健康，减少炎症反应。

食用海虾时需注意过敏风险，尤其是甲壳类过敏者。同时，尽量选择新鲜或妥善储存的产品以保证食品安全。