武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化问题:过量食用大蒜可能会导致胃部不适、恶心、呕吐和腹泻等消化问题。这是因为大蒜中含有不易消化的硫化物。
2.反应过敏:某些人可能对大蒜过敏,过量食用会导致皮肤瘙痒、发红和水肿等反应。
3.血液稀释:大蒜被认为具有血液稀释的特性,过量食用可能会导致出血或减缓血液凝固,增加手术风险。
4.味道过于浓烈:过量食用大蒜可能会导致口臭和气味过于浓烈,影响社交场合的表现。
因此,建议在饮食中适度食用大蒜,每天最好不要超过一到两个蒜头。同时,如果正在服用药物或有特殊健康状况,最好咨询医生的建议。