徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有鞣酸,这种化合物能够与奶制品中的钙结合,形成不易吸收的复合物,从而可能影响钙的吸收。
2.研究表明,茶中的某些成分,如多酚,也能与奶制品中的蛋白质发生反应,可能影响其营养价值。
3.尽管如此,在正常饮食情况下,偶尔同时食用奶制品和饮茶对健康不会造成明显负面影响,因为人体能够适应并调节营养素的吸收。
日常生活中,间隔一段时间再饮用茶可能有助于避免这些潜在的影响。有意识地调整饮食习惯,以确保摄入足够的营养素。