武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋黄:每个蛋黄大约含有2.7克蛋白质,同时还富含胆碱,有助于脑部和神经系统的发育。建议煮熟后将蛋黄捣碎,拌入米糊或蔬菜泥中给宝宝食用。
2.禽肉和红肉:鸡肉、牛肉等肉类是优质蛋白质的来源,每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质,而牛肉则含有26克。这些肉类还提供丰富的铁,有助于预防缺铁性贫血。
3.豆腐和豆类:豆腐是植物性蛋白的良好来源,每100克豆腐大约含有8克蛋白质。可以将豆腐切成小块煮烂,或者与蔬菜混合制作成豆腐泥。
4.鱼类:鲑鱼等富含不饱和脂肪酸和蛋白质的鱼类,每100克鲑鱼含有20克蛋白质,并且含有丰富的DHA,有助于大脑发育。确保鱼肉彻底煮熟并捣碎,以免出现刺卡住喉咙的风险。
5.乳制品:奶酪和酸奶也是不错的选择,每100克奶酪约含有25克蛋白质,同时提供钙质,有助于骨骼健康。酸奶也有助于消化系统的发育。
在为宝宝添加辅食时,应注意食物的多样性和均衡性,避免使用添加糖和盐的加工食品。食物应尽量柔软易嚼,逐步增加质地和种类,以适应宝宝的消化能力和口腔肌肉的发展。