吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红茶含有丰富的多酚类化合物,这些成分有助于促进消化,特别是在食用高糖、高油脂的食物时,如月饼。每100克红茶大约含有200-300毫克的多酚类化合物。
2.月饼通常含糖量较高,每100克月饼的糖分可能达到30-50克。红茶中所含的茶多酚可以帮助调节体内血糖水平,从而缓解食用月饼后可能出现的血糖快速升高的问题。
3.红茶具备一定的抗氧化能力,有益于抵消身体因高糖摄入可能带来的氧化压力。实验表明,红茶的抗氧化能力约为维生素C的1/3到1/5。
4.红茶的口感醇厚,可以中和月饼的甜腻,使食用后的口腔更加清爽。特别是一些浓郁口味的月饼,如五仁或蛋黄莲蓉,与红茶的搭配效果尤佳。
选择适量的红茶搭配食用月饼,不仅不会产生不良健康影响,还能增进饮食体验。应避免过量消费高糖食品,以免导致糖分摄取过多。