武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是骨骼和肌肉组织的重要组成部分,有助于修复损伤的组织。每天建议摄入1.2到2.0克/千克体重的蛋白质,以支持骨骼愈合。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和奶制品。
2.钙:钙是形成新骨的重要矿物质,成人平均每日推荐摄入量为1000至1300毫克。乳制品、绿叶蔬菜、坚果和豆腐等食物中含有丰富的钙。
3.维生素D:维生素D促进钙的吸收,从而支持骨骼健康。成年人每日建议摄入600至800国际单位的维生素D。阳光照射可以帮助身体合成维生素D,而鱼肝油、鲑鱼、沙丁鱼等食物也富含维生素D。
4.维生素C:维生素C在胶原蛋白的合成中起关键作用,胶原蛋白是骨骼组织的重要组成。建议每日摄入75至90毫克的维生素C。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花都是维生素C的良好来源。
保持均衡饮食和适度运动,有助于骨折后的恢复和长期的骨骼健康。在补充营养的同时,应避免高糖、高脂肪和过量饮酒等不良生活习惯,因为这些可能会影响康复进程。
