苹果加热有营养吗
病情描述:
苹果加热有营养吗?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:苹果加热后是有营养的,并且有些物质的含量往往会上升,比如苹果中所含的多酚类的天然抗氧化物含量会大幅度增加,并且这种物质具有降血糖,降血脂,并且还能够起到抗氧化防衰老等功效,所以适当的吃一些加热的苹果是有一定营养的。但是苹果在加热后有一些营养物质往往会下降,例如一些维生素以及微量元素等等。
2022-07-05