苹果加热以后再吃有什么功效

病情描述: 苹果加热以后再吃有什么功效?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:苹果加热以后再吃,功效是比较多的,例如加热后的苹果,往往一些多酚类的天然抗氧化物会大幅度增加,而这种多酚类天然抗氧化物可以起到降血脂,降血糖,降低身体血脂粘稠度等症状,此外这种物质还具有一定抗氧化防衰老等功效,所以适当的吃一些加热的苹果对身体是有一定好处的,但是苹果在加热之后,有一些维生素和微量元素含量有可能会下降。2022-07-05