武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.抗氧化:硒是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基伤害。这有助于降低患癌症、心血管疾病等多种疾病的风险。
2.免疫系统:硒有助于增强人体免疫系统的功能,提高身体对疾病的抵抗力。
3.甲状腺功能:硒也是甲状腺功能正常所必需的微量元素之一,能够帮助保持甲状腺健康。
4.心脏健康:一些研究表明,摄入足够的硒可以减少心脏病的发生率,提高心脏健康。
总体而言,适量地摄入含有硒的食物,如玉米,对身体健康有益。但是,过量的摄入可能会导致中毒,因此应该谨慎控制摄入量。