奇亚籽可以和鸡蛋一起吃吗

2025-01-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:奇亚籽可以和鸡蛋一起食用,这样的搭配不仅安全,还能提供多种营养。

1.奇亚籽富含膳食纤维,每100克奇亚籽约含34克纤维,能够促进消化健康。

2.它们是优质的植物性蛋白来源,每100克奇亚籽约含16克蛋白质,有助于肌肉生长与修复。

3.鸡蛋是高生物价值的蛋白质来源,一个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质,并且包含所有必需氨基酸。

4.奇亚籽含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,每28克奇亚籽约含5克,有助于心血管健康。

5.鸡蛋中的胆碱和DHA对大脑功能有益,小型鸡蛋约含147毫克胆碱。

两者一起食用可以实现营养互补。需要注意的是奇亚籽吸水性强,食用前需确保充分浸泡以避免消化不适。

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