沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数低:燕麦片的血糖生成指数(GI)较低,通常在55以下,有助于平稳血糖波动。
2.富含纤维:燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,这种可溶性纤维能够减缓食物的消化吸收,帮助控制餐后血糖水平。
3.营养价值高:燕麦含有蛋白质、维生素B族以及矿物质,如铁、镁等,对健康有益。
4.控制份量:建议每餐摄入约30-50克干燕麦,避免过量导致热量摄入过高。
5.搭配食物选择:与其他低GI食物搭配,避免添加过多糖分或高GI食品,以维持稳定的血糖水平。
合理食用燕麦片对糖尿病患者是有益的,但应根据个人具体情况进行饮食管理。