食用蕨菜真的会致癌吗

病情分析：目前并没有科学证据表明食用蕨菜会致癌。事实上，蕨菜是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、铁、锌等多种营养成分。

蕨菜属于野生植物，在采摘和加工过程中可能会被污染，因此在食用前要进行彻底清洗和烹饪，以避免细菌和寄生虫感染。

此外，对于某些具有特殊体质或疾病的人群（如肝肾功能不全、甲状腺问题等），在食用蕨菜时需要注意适量，最好咨询医生的意见。