吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补肾健脾:栗子富含淀粉、蛋白质和脂肪等营养成分,能够有效补充能量。同时,其温和的性质有助于增强脾胃功能,改善消化吸收能力。
2.增强免疫力:栗子含有丰富的维生素C和B族维生素,以及矿物质如钙、铁、锌等,这些营养素对身体免疫系统的正常运作至关重要,有助于提高机体抵抗力。
3.改善心血管健康:栗子中的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及钾元素能够帮助降低胆固醇水平,促进血液循环,从而维持心血管健康。栗子还含有多酚类物质,对预防动脉硬化也有一定作用。
栗子熬粥不仅美味,还有多重健康益处,但应适量食用,以免摄入过多糖分或热量。