魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的重要性:蛋白质是人体必需的三大营养素之一,对维持肌肉质量、修复组织以及支持新陈代谢都有关键作用。在减肥过程中,保持充足的蛋白质摄入可以帮助保护肌肉,从而在减少体重时主要减少的是脂肪而非肌肉。
2.饱腹感增加:研究表明,蛋白质比脂肪和碳水化合物更能增加饱腹感。高蛋白饮食可以通过延长消化时间和影响激素水平来减少总体摄入的热量。
3.热效应影响:蛋白质的热效应较高,意味着消化蛋白质需要更多的能量。消耗的能量增多有助于提高基础代谢率,对于长期减肥目标有益。
4.代谢健康:适量蛋白质摄入还有助于调节血糖水平和改善代谢健康。相反,过低的蛋白质摄入可能导致代谢缓慢和体重反弹。
为了有效减肥,应侧重于均衡饮食,确保蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理分配,同时结合适当的运动计划和健康的生活方式。