卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.鸡蛋过敏：鸡蛋是常见的食物过敏原之一。鸡蛋蛋白中的卵白蛋白、卵粘蛋白等成分可能会引发免疫系统反应，导致肠胃不适、腹痛、皮疹甚至呼吸困难。据统计，大约有2%的儿童和0.2%的成年人对鸡蛋过敏。
2.食物不耐受：有些人可能对鸡蛋中的某些成分不耐受，虽然不是严格意义上的过敏，但仍然可能引起腹痛、腹胀或腹泻等消化道症状。这种不耐受通常不会引发严重的免疫反应。
3.细菌感染：如果食用的鸡蛋存放不当或处理不洁，可能被细菌如沙门氏菌污染，进而引发食源性疾病，表现为恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。数据显示，每年有数十万例沙门氏菌感染与鸡蛋有关。
4.消化问题：一些人可能存在特定的消化道功能障碍，如胆囊炎或胰腺炎，使得摄入高脂肪或富含蛋白质的食物（如鸡蛋）后出现腹痛。
在出现鸡蛋相关的腹痛时，应首先考虑可能的过敏或食物不耐受。如果症状严重或者伴随其他症状如皮疹、呼吸困难，建议及时就医以获取专业诊断和治疗。避免再次接触可疑的致病因素，有助于降低复发风险。