刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物的消化和分解
肠道是食物被彻底消化的主要场所。小肠通过各种消化酶将食物中的蛋白质分解为氨基酸,碳水化合物转化为葡萄糖,脂肪分解为脂肪酸和甘油。大约90%以上的营养吸收发生在小肠内。
2.营养物质的吸收
小肠的绒毛结构大大增加了吸收面积,每天能够从食物中吸收约7升液体和营养物质,包括水、矿物质和维生素等。大肠则负责吸收剩余的水分和电解质,帮助形成固体粪便。
3.免疫防御功能
人体约70%的免疫细胞集中在肠道,通过肠道淋巴组织抵御外来病原体入侵。同时,肠道菌群参与调节免疫系统,形成一个保护屏障,防止有害微生物入侵血液循环。
4.微生态平衡与健康调控
肠道内含有100万亿个微生物,主要包括细菌、真菌和病毒。这些菌群参与维生素合成(如维生素K)、分解膳食纤维生成短链脂肪酸,为肠道上皮提供能量,还通过代谢产物影响代谢综合征、情绪和神经系统。
5.废物排泄
大肠的蠕动作用将未被吸收的残渣及代谢废物推向直肠,并最终以粪便形式排出体外。
保持肠道功能正常至关重要,需要均衡饮食、适当运动以及保证良好的生活习惯,如摄入足够的膳食纤维和避免滥用抗生素,才能维护肠道健康和整体免疫系统稳定。