武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾和牛奶都是高蛋白食物,富含人体所需的多种营养素。例如,每100克虾中含有大约20克蛋白质,而每100毫升牛奶中含有大约3克蛋白质。这意味着它们都能为身体提供丰富的氨基酸。
2.虾中含有丰富的钙、镁、磷等矿物质,而牛奶则是钙的重要来源之一。摄入这些矿物质有助于提高骨骼和牙齿的健康。二者结合食用能够进一步补充人体所需的钙。
3.市场上流传的一些信息认为虾和牛奶同时食用可能会导致食物中毒或过敏反应,但事实上,这些情况极为罕见。只要不过量食用并且保证食材的新鲜度,通常不会出现问题。
4.对于部分人群,如对海鲜或乳制品过敏的人士,应避免同时食用虾和牛奶,以防止过敏反应的发生。有胃肠道疾病或消化不良的个体,也应适量控制,同时食用时建议选择易消化的配菜。
维持均衡饮食和注意食材新鲜度是保障健康的关键。避免过量食用任何单一食品,合理搭配不同种类的食物,将有助于更好地吸收营养。
