吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉米富含膳食纤维、维生素B族和矿物质,有助于促进消化功能和维持心血管健康。膳食纤维能有效改善肠道蠕动,预防便秘。
2.红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种强效抗氧化剂,能够在体内转化为维生素A,帮助维持视力健康,并支持免疫系统功能。
3.玉竹是一种常用的中药材,具有滋阴润燥的作用。它含有多种皂苷类化合物和多糖,可以增强机体免疫能力,调节身体代谢。
4.猪骨富含胶原蛋白和矿物质,如钙和磷,有助于维持骨骼健康及皮肤弹性。长时间熬煮的猪骨汤能释放丰富的风味和营养成分,增加汤的口感。
这种汤适合体质虚弱、需要滋养的人群饮用,同时也能作为日常的营养补充选择。建议根据个人体质与需求调整食材比例。