吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.吃更多含铁丰富的食物：铁是血红蛋白的重要组成部分。动物性食物如牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、鸭肉和鱼类中富含血红素铁，这种类型的铁更容易被人体吸收。植物性食物如豆类、菠菜、黑木耳和海带中则含有非血红素铁，吸收率较低，但仍然是良好的铁来源。
2.增加维生素C的摄入：维生素C能促进铁的吸收。将富含维生素C的食物如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃与铁质食物一起食用，可以提高铁的利用效率。
3.改善膳食结构：均衡饮食有助于提高铁的摄入量和吸收率。在每顿饭中搭配足够的蛋白质、纤维素、水果和蔬菜，确保营养全面。
4.注意补充维生素B12和叶酸：这两种维生素对红细胞的生成至关重要。动物肝脏、肉类、乳制品、鸡蛋等是维生素B12的良好来源；而绿叶蔬菜、豆类和全谷物中富含叶酸。
5.避免抑制铁吸收的因素：茶和咖啡中的多酚，谷物和豆类中的植酸均可降低铁的吸收。在进餐时应尽量减少这些食物的摄入。
采用合理的饮食策略能够有效帮助补血，改善贫血症状，使身体保持健康状态。