武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.广式月饼:此类月饼以糖浆为主要原料,每100克广式月饼的含糖量大约在45至50克之间。
2.苏式月饼:由于苏式月饼的皮层酥脆,使用的糖量稍低,但每100克仍含约35至40克糖。
3.冰皮月饼:冰皮月饼相对而言含糖量略低,每100克含糖量约30至35克左右。
4.其他创新型月饼:如水果味、巧克力味等,含糖量会依据配料不同有所变化,但通常也在30至45克之间。
食用月饼时应注意控制食量,特别是对于需要控制血糖的人群,更应谨慎选择低糖或无糖月饼。在享用美味的同时合理摄入糖分,以保持健康。